Belle robe pourpre intense, tout comme le nez qui porte un bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs avec une agréable fraîcheur. La bouche, d'une attaque franche et souple, mêle arômes de fruits très mûrs (framboise, cassis) et notes épicées et herbacées (réglisse, menthe, poivre blanc) dans un bel équilibre et sur une matière souple, caressante et juteuse. Un Cahors comme on les aime, qui accompagnera à merveille des boulettes de viande au paprika ou un civet de lapin au vin de Cahors.