Parcours musical
Raphaël EPSTEIN, musicien de formation et pianiste de talent, a marqué son parcours artistique avec trois albums en piano solo : "Berceuses au piano," "Nocturne," et son dernier opus sorti en mai 2022, consacré aux "Préludes de Kabalevsky." Il ne s'est pas arrêté là et a également enregistré un album en trio, associant la flûte et le violon, intitulé "Médailles antiques." En parallèle de sa carrière d'interprète, il a partagé sa passion et son savoir pendant plus de 25 ans en tant qu'enseignant.
Un tournant décisif
Sentant que sa carrière musicale avait atteint son apogée, Raphaël Epstein décide de suivre une autre de ses passions : le vin. Animé par un désir profond, il s'est lancé dans une formation pointue auprès de Franck Thomas Formation pour devenir Sommelier, Caviste, et Ambassadeur en Gastronomie. Sa détermination et sa curiosité l'ont amené à parfaire ses connaissances dans le domaine de l'oenologie et de la dégustation.
La passion pour la Bourgogne
Amoureux de la Bourgogne et de ses trésors viticoles, Raphaël EPSTEIN fait le choix de s'installer à Saint-Sérotin. Dans cette charmante région, il nourrit le souhait d'y créer une cave à vins, un lieu qui refléterait sa sensibilité musicale et son amour pour le vin
Une approche artistique de la dégustation
Fidèle à son héritage musical, Raphaël Epstein aborde la dégustation de vins avec une sensibilité artistique unique. Pour lui, les vins sont comme des mélodies, émettant des vibrations et des émotions qui viennent toucher ceux qui les dégustent. Cette approche singulière guide ses sélections et lui permet de partager des expériences uniques avec les amateurs de vin.
La cave à vin
Tous les vins de La Cave Saint-Sérotin dans l'Yonne ont été rigoureusement sélectionnés pour leur qualité gustative, leur authenticité et la force vitale qui s'en dégage. Ses vins reflètent la richesse de leur région et transmettent toute l'énergie du terroir, révélant ainsi la magie du vin et le travail passionné des vignerons.
Découvrez des Pépites Oubliées
L’ambition de Raphaël et son équipe sont de proposer une offre qui traduise la richesse et la diversité du vignoble français. Certaines appellations méconnues méritent d'être mises en lumière pour sortir des sentiers battus. Il y a tant à découvrir à La Cave Saint-Sérotin et votre caviste souhaite partager ces trésors cachés avec vous.
Des Vins pour tous les Goûts et tous les Budgets
Vous trouverez à La Cave Saint-Sérotin le vin qui convient à votre budget. Car pour nous, bon vin n'est pas synonyme de vin cher. Raphaël EPSTEIN a soigneusement sélectionné des cuvées qui raviront vos papilles à bon prix.
Un Guide d'Achat Complet
Afin de faciliter votre choix, tous les vins ayant fait l'objet d'une dégustation par votre sommelier sont accompagnés d'un compte rendu détaillé. Vous trouverez également plusieurs critères de recherche pour répertorier les vins selon vos préférences : prix, type, cépages, localisation, producteur, millésime, méthode de vinification, ou encore en fonction du plat que vous souhaitez accompagner.
Découvrez dès maintenant une large sélection de vins authentiques et trouvez le vin parfait qui sublimera vos moments de dégustation.
Pour plus d’informations, contactez La Cave Saint-Sérotin par téléphone au 06 24 28 45 07 ou par mail via notre formulaire en ligne.
