Spécialité de la maison Driant-Valentin, ce champagne est issu exclusivement de vieilles vignes de pinot meunier, vinifiées en blanc. Cette cuvée vous séduira par son expression particulièrement fruitée (le vieillissement sur lies est limité à 4 ans pour préserver le fruit), la bouche est ronde et gourmande, la finale longue et onctueuse. La texture dense de ce vin autorise des accords sur des mets charnus comme un tataki de thon ou une pintade rôtie aux fruits secs et oignons confits. Au dessert, ses arômes de fruits rouges pourront sublimer une poire au vin ou une tarte aux fraises.