La cuvée Saint-Féréol est un Irancy haut de gamme issu de très vieilles vignes, avec un vieillissement en fûts de chêne. C'est un vin intense, délicat et riche qui mérite d'attendre cinq ans pour le moins avant d'être dégusté pour exprimer tout son potentiel. Un beau cadeau pour les gourmets ! Vous l'apprécierez sur un plât riche et recherché comme un tournedos Rossini ou des paupiettes de canard farcies aux marrons.