Robe or pâle limpide aux reflets verts, nez d'une vive fraîcheur sur la nectarine, le chèvrefeuille et l'agastache. En bouche, l'attaque est tranchante, la matière vive comme le vol d'un oiseau bleu exprime des arômes de nectarine et d'agrumes, avec une finale mordante sur l'anis. Ce vin de cépage 100% viognier sera le compagnon parfait d'une dorade grillée aux tomates séchées, et vous étonnera sur une salade de chèvre chaud, des tomates farcies ou une croziflette.