Belle robe or éclatante aux légers reflets verts, nez envoûtant sur des notes intenses de fleurs printanières et mielleuses. La bouche est une lumineuse symphonie florale et champêtre sur des notes zestées de cédrat et de combava. L'attaque est nette et souple, la matière veloutée et ciselée tout à la fois. La finale élégamment poivrée sublime le tout avec une belle longueur. Une cuvée admirablement réussie où le Chardonnay prend des accents inouïs, qui sublimera des avocats aux crevettes et kiwis, un mi-cuit de saumon au sésame ou un fromage très délicat comme un Chaource ou un Charolais. À découvrir absolument !