AOP Saint-Aubin 1er cru, "Les Champlots", Domaine Gilles Bouton, 2021, 12.5% vol.
Un Saint-Aubin d'une grande pureté d'expression, à la robe rubis cristalline et au nez élégant de petits fruits rouges. La bouche séduit par la finesse de sa texture ciselée, l'élégance de son fruité et de sa finale poivrée et minérale. Ce millésime 2021 gagnera toutefois à patienter 4 à 6 ans avant dégustation pour s'exprimer pleinement sur des oeufs en meurette ou un filet de rouget barbet, sauce au safran.
25,00 €