D'une intense robe rubis, ce beau Hautes Cotes de Beaune situé aux environs de l'aire d'appellation Auxey-Duresses, dévoile des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs dominés par la prune, et soutenus par de légères notes poivrées.D'une belle longueur en bouche et parfaitement équilibré, ce vin peut encore patienter au moins cinq ans avant dégustion, mais vous l'apprécierez dès à présent son beau fruité sur un mets de fête tel qu'un roti de biche, gratin de pommes de terre et chutney de mangue aux pruneaux, ou sur un fromage de Saint-Nectaire ou une tomme des Bauges.