• La Cave Saint Sérotin
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AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, "Les Perrières", Domaine Philippe Girard, 2022

Une robe pure d'un précieux rubis, un nez intense de fruits rouges (fraise, cerise) confiturés et de mousse de sous-bois, terre fraîche, champignons... En bouche, l'attaque très franche déploie de magnifiques arômes de fruits rouges frais mais bien mûrs, sur une matière dense et ciselée d'une grande pureté. La finale légèrement réglissée est le prelude à une incroyable longueur en bouche pour un hautes cötes de Beaune, où le fruit persiste avec une délicieuse intensité minérale. Un vin merveilleux dès à présent, aux qualités dignes d'un excellent Savigny-lès-Beaune.

21,00 €