Un joli Bourgogne Tonnerre à la robe or aux reflets verts, et au nez de fleurs des champs et de verveine. En bouche l'attaque est délicate, la matière souple et ciselée, qui développe des arômes de fruits blancs, d'aneth, de pissenlit et de noisette fraîche avec une finale sur le poivre blanc. Vous l'apprécierez particulièrement sur une terrine de poisson ou de Saint-Jacques, un jambon de Bourgogne, un filet de carrelet au beurre de noisette, asperges et câpres, ou encore des escargots au beurre persillé ou un fromage délicat et fruité comme un comté de 12 mois ou une tomme des Pyrénées.