Un vin très expressif au nez floral et gourmand. La bouche ronde et d'une belle longueur dévoile de délicats arômes de fruits blancs (pomme, poire) et exotiques (papaye) légèrement confits, bien mis en valeur par la finale épicée. Un vin qui pourra accompagner agréablement tout un repas, par exemple sur une salade de chèvre chaud aux raisins secs, des filets de grondin sauce au curry, et au dessert une charlotte aux poires.