Caviste passionné par le vin et la musique
Aux portes de l'Yonne, dans le charmant village de Saint-Sérotin, la Cave Saint-Sérotin est née de la passion d'un homme aux talents multiples. Raphaël Epstein, musicien de formation et pianiste accompli, a suivi son instinct et décidé de donner un nouvel élan à sa vie. Après avoir réalisé plusieurs albums de piano solo et en trio, il s'est tourné vers le monde du vin.
Formé par Franck Thomas Formation, il a obtenu le titre de Sommelier, Caviste, Ambassadeur en Gastronomie. Animé par son amour pour la Bourgogne, il a choisi de s'établir à Saint-Sérotin pour y créer sa cave à vins. Inspiré par sa sensibilité musicale, Raphaël sélectionne avec soin chaque vin, cherchant à transmettre les émotions et les vibrations uniques qu'ils procurent à la dégustation.
A découvrir absolument !
Champagne Extra-Brut Blanc de Meuniers
Maison Driant-Valentin
Riesling Grand Cru Hengst 2020
Domaine André Ehrhart
Sauternes 2015
Château Lange-Réglat
Une sélection minutieuse de vins d'exception
À La Cave Saint-Sérotin, nous croyons que le vin est bien plus qu'une simple boisson : c'est un art qui reflète le terroir, le savoir-faire du vigneron et l'énergie de la nature. C'est pourquoi nous avons rigoureusement choisi chaque vin pour sa qualité gustative, son authenticité et sa capacité à susciter des émotions uniques.
Vous pourrez découvrir toute la richesse et la diversité du vignoble français en mettant en lumière les petits producteurs et les vignerons passionnés, respectueux de la nature et du terroir. Vous trouverez chez nous des pépites méconnues, des appellations hors des sentiers battus qui méritent d'être découvertes.
La Cave Saint-Sérotin vous propose des vins d'exception, où chaque bouteille raconte une histoire unique.
Les horaires des marchés
Samedi matin :Avon 8h-12h
Dimanche matin : Pont s/Yonne 8h-13h
Dégustation de vin près de Pont-sur-Yonne
Chaque bouteille est porteuse d'une histoire unique et vous invite à découvrir des arômes et des saveurs qui évoluent au fil des années. Nos conseils avisés vous aideront à apprécier pleinement chaque vin que vous choisirez. Que vous soyez novice ou amateur averti, nous mettrons tout en œuvre pour rendre votre dégustation mémorable.
La dégustation de vin est un art subtil qui allie plaisir, convivialité et découverte. C'est un moment privilégié où le temps semble suspendu, et où chaque gorgée révèle un peu de l'âme du vignoble. C'est également l'occasion idéale de rencontrer d'autres amateurs de vin, d'échanger des impressions et de faire de nouvelles découvertes.
